Matière grasse : 3.2%
Extrait sec : 16% (+/- 1%)
pH : 4 – 4.5
Type de traitement : Pasteurisation
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique : 316 kJ / 75 kcal
Matières grasses : 3.3 g - Dont AGS : 2 g
Glucides : 7g - Dont Sucre : 4.9g
Protéines : 4.4 g
Sel : <1.025g
Pour élaborer des produits finis de grande qualité, le choix de la matière première est primordial.
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